Пензенский сетевой магазин на улице Московской подвел гастрономические итоги туристического сезона 2024 года. Универмаг расположен в историческом центре Пензы, и является настоящим гастрономическим центром для туристов. Здесь можно попробовать авторские блюда от пензенских поваров. Шеф-повар сети рассказал, чем удивляли гостей Пензы в теплый сезон, и на какие яства налегали гости и горожане.
"Безусловный лидер продаж - наша фирменная пицца "Четыре сыра", - делится Владислав Гаврилюк, шеф-повар сети «Караван». - Секрет её популярности прост: тесто холодного брожения, сливочный соус, а главное - щедрая сырная россыпь: пармезан, моцарелла, сыр с голубой плесенью плюс еще один твердый сорт. Не жалеть сыра с голубой плесенью - вот залог незабываемого вкуса!"
Второе место завоевал элиш с курицей – блюдо татарской кухни.
«Тесто на сметане, начинка из нежного куриного филе и картофеля, томленых в сливочном масле, - объясняет Владислав. - Влияние татарской кухни в Пензе очень заметно, и гостям города этот вкус по душе".
Хитами продаж стали миниатюрные торты-бенто, которые здесь готовят с разными начинками и украшают по желанию гостя всего за 10 минут. Для любителей легких десертов – йогуртовый бенто, для тех, кто предпочитает насыщенные вкусы – с черникой, вишней в шоколаде или сникерс.
Ещё одно лакомство, которое стоит попробовать, – меренговый рулет. Этот десерт, вошедший в моду относительно недавно, покоряет своей воздушной текстурой и разнообразием начинок: сливочный крем, тропические фрукты, вишня, черника. Туристы любят сравнивать, как готовят это лакомство в разных городах, и у Пензы – свой неповторимый вкус.
Неудивительно, что многие возвращаются в Пензу не только для того, чтобы прогуляться по ее уютным улицам, но и чтобы снова ощутить тот самый вкус.