Пензенская область по инициативе Министерства промышленности и торговли России примет участие в ежегодном Всероссийском фестивале русской кухни.
Фестиваль состоится 3 ноября в 11:00 у Центра культурного развития «Дом офицеров» в Пензе. Он пройдет в рамках празднования Дня народного единства.
Основная цель мероприятия — продвижение и сохранение русской кухни как важной части национальной культуры России.
Слоган фестиваля: «Гордиться славой своих предков не только можно, но и должно; не уважать оной есть постыдное малодушие» (А. С. Пушкин).
Программа фестиваля включает выставку-презентацию и дегустацию блюд русской кухни, а также кулинарных традиций народов Пензенской области.
В этом году свои гастрономические деликатесы представят 9 муниципальных районов региона: Бессоновский, Городищенский, Каменский, Колышлейский, Лунинский, Мокшанский, Нижнеломовский, Пензенский и Шемышейский.
Гости фестиваля смогут попробовать разнообразные местные блюда, такие как щи, каши (пшенная в тыкве, гречневая с тушенкой и грибами), блины по особым рецептам районов, разносолы, выпечку, жареную рыбу, сало, фаршированные яблоки, пироги, картофель в мундире, чай с травами и вареньем, морсы, а также блюда мордовской и татарской кухни.