Премия Рунета-2020
Пенза
-14°
Boom metrics
НовостиОбщество9 декабря 2023 13:56

Диетолог посоветовала в морозы есть на завтрак сало и пить какао

По словам Елены Соломатиной, это улучшит настроение и согреет
Виктор ВИКТОРОВ
Фото: Иван Прохоров (архив "КП")

Фото: Иван Прохоров (архив "КП")

В беседе с радиостанцией «Говорит Москва» врач объяснила, что в холодные дни необходима калорийная пища.

«Еда должна быть согревающей и дающей максимальное количество энергии на максимально долгое время. Когда мы выходим на улицу, тратим большее количество энергии, чтобы обогреться. Завтрак должен состоять из углеводов и белков. Белки достаточно долго перевариваются, дают ощущение сытости. Напитки - тёплые, согревающие, безо льда, но желательно, чтобы они не были сладкими чрезмерно. Можно добавлять в чай имбирь, хорошо идёт какао - и согревает, и улучшает настроение, облегчает проникновение глюкозы в клетку.

Если завтрак будет состоять из омлета с овощами - это хорошо. На следующее утро это может быть вязкая тёплая каша, допустим, овсянка, и можно добавить бутерброд на ржаном хлебе с кусочком сала с той же горчицей, хреном - то есть добавлять согревающие специи. Можно включать в свой рацион жирную рыбу или пару раз в неделю есть печень трески. Это ненасыщенные жиры плюс витамин D, его уровень напрямую коррелирует с иммунной системой. Можно различные паштеты. Кисломолочные продукты - как творог с зеленью, чесноком или замороженными ягодами: та же смородина, брусника, клюква. Любые фрукты можно побольше, хурма. Ей нельзя сильно увлекаться, много сахара. Но её употребление не даёт распространяться вирусам».