Что пить, чтобы защитить себя от простуды

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

В холодное время суток горячее питье помогает организму сохранять тепло, облегчает симптомы при простуде, а при правильном выборе напитка способно и укрепить иммунитет и защитить его от повторного заболевания. Сейчас, когда все мы ослаблены авитаминозом и ОРВИ, заменить привычный чай или кофе чем-то более полезным будет мудрым решением, за которое ваше здоровье вас поблагодарит.

Представители Роспотребнадзора настоятельно рекомендуют присмотреться к данным рецептам.

1. Облепиховый чай с имбирем

На 500 миллилитров кипятка возьмите 100 граммов облепихи и небольшой кусочек имбиря.

Имбирь почистите и натрите на терке, облепиху разомните. Залейте все кипятком и подождите 10 минут. Можно добавить немного сахара или меда, а также корицу, лимон или апельсин.

2. Компот из черной смородины

300 граммов черной смородины, четыре звездочки бадьяна, две чайных ложки кардамона, чайную ложку гвоздики, две палочки корицы, 60 граммов изюма залить 1,5 литрами воды и довести до кипения. После чего держать на огне еще пять минут, добавить две столовых ложки сахара, растолочь ягоды и еще раз довести до кипения. Процедить и подавать.

3. Сбитень с брусникой

Вскипятите 1.9 литра воды и добавьте в нее 90 граммов сахара. После этого в сироп нужно засыпать по щепотке кардамона, корицы, положить два лавровых листочка и четыре горошины перца и прокипятить в течение пяти минут.

В это время разомните в кашицу 130 граммов брусники. Добавьте ее и немного мяты в кипящий сироп и варите еще 20 минут, после чего снимите сбитень с огня и оставьте на 30 минут. Перед подачей добавьте в напиток мед и нарезанный дольками лимон.

4. Чай с кедровыми орехами

Одну-две столовых ложки зеленого или черного чая без добавок залейте 300 миллилитрами воды и доведите до кипения, после чего дайте чаю немного остыть. В это время растолките 10-15 кедровых орешков, разложите их по чашкам. Туда же добавьте листики мяты и разлейте чай. По вкусу добавьте лимон, сахар или мед.

5. Клюквенный пунш

Для приготовления этого напитка вам понадобится: 300 граммов клюквы, 250 мл апельсинового сока, 250 миллилитров яблочного сока, лайм, 30 граммов корня имбиря, чайная ложка корицы, чайная ложка мускатного ореха.

В кастрюле смешайте клюкву, апельсиновый и яблочный сок, сок половины лайма, мелко нарезанный корень имбиря, корицу и мускатный орех. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и потомите на малом огне 10–15 минут.

Горячий пунш разлейте по бокалам, украсьте ломтиками лайма или апельсина.

6. Компот из фейхоа и айвы

250 граммов айвы почистите, разрежьте на дольки и очистите от семечек. Столько же фейхоа разрежьте пополам. Сложите фрукты в кастрюлю, залейте двумя литрами воды и варите до закипания. После добавьте сахар и варите еще 10-15 минут. Дайте настояться.

7. Взвар из сухофруктов с чабрецом и медом

Для этого напитка вам понадобятся сухофрукты. Чем их будет больше, тем концентрированнее выйдет напиток. Можно взять яблоки, груши, инжир, чернослив, курагу, изюм и другие. Сухофрукты нужно будет хорошенько промыть, после чего выложить их в термос, добавить чабрец по вкусу, три столовых ложки меда и залить двумя с половиной литрами воды. Напиток должен настаиваться не менее трех часов.

8. Чай с калиной и лимоном

200 граммов ягод калины переберите и промойте. Выложите их в заварочный чайник, залейте литром кипятка, накройте крышкой и оставьте на 5–7 минут. Затем добавьте лимон и мед и перемешайте. Витаминный чай готов.

Будьте здоровы и берегите себя!